Continuamos la estela del anterior artículo, Cóctel Classic Dry Martini (I): Historia, con la explicación sobre cómo elaborar un Classic Dry Martini, con todo el distinguido y característico sabor que siempre ha tenido este trago hecho a la antigua usanza.
Para empezar la preparación necesitaremos lo siguiente:
- 60 ml de ginebra Premium
- 20 ml de vermut seco
- 1 aceituna
- 1 twist de limón
Empezaremos vertiendo en nuestra coctelera o vaso mezclador con hielo la ginebra que hayamos elegido. En este caso, por ejemplo, una Plymouth Gin vendría muy bien, dada la tradición que lleva sobre las espaldas y los lazos que la unen con el Dry Martini. Acto seguido será el momento de añadir el vermut seco y remover ligeramente para mezclar las dos bebidas.
A continuación colaremos la mezcla y la serviremos en una copa de cocktail previamente enfriada. En ella exprimiremos el twist de limón que dejaremos, si así lo deseamos, sobre el filo y añadiremos una aceituna que podemos pinchar con un palillo o similar.
De esta manera vamos a poder disfrutar de un auténtico Classic Dry Martini, hecho a la antigua usanza. ¡Buen trago!
Me parece una delicia,tanto en aromas como en sabor, es el cóctel de siempre, que ahora afortunadamente, hemos recuperado.
Permitanme una variante que me funciona muy bien:
En vaso mezclador previamente enfriado ; 5 cubitos de hielo, 3 Cl. de martini seco y agitar contundentemente durante 20 segundos, deshechar el liquido obtenido, "no el hielo", agregar 5 Cl. de ginebra seca "digamos Gordon's", agitar durante 10 segundos y servir en copa de cóctel debidamente enfriada, decorando con un cest de limón. Ya me contaran. Saludos y buen provecho.