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Cócteles con ginebra para el invierno (I)
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Cócteles con ginebra para el invierno (I)

Si en otoño os propusimos seis cócteles para disfrutar de la estación más melancólica, esta vez os traemos seis preparados más para disfrutar del invierno
Toni Castillo Toni Castillo
Martes, 17 de enero de 2012 Deja un comentario

La casa francesa G'Vine, tras proponernos en otoño seis originales cócteles en una y dos entregas, vuelve ahora con otros seis combinados pensados para hacer más amena la estación invernal. G'Vine Ruby, G'Littering Fruits y G'Vine Orchid son los tres primeros que pasamos a mostraros a continuación.

Cócteles con ginebra para el invierno (I)

G'Vine Ruby

La ginebra G'Vine Nouaison y el champagne o cava brut son los protagonistas de este G'Vine Ruby de marcado color rojo.

  • 45 ml de G'Vine Nouaison
  • 45 ml de champagne o cava brut
  • 15 ml de licor de cereza
  • 15 ml de licor de casís
  • 15 ml de zumo de granada
  • 15 ml de zumo de limón fresco
  • 7,5 ml de sirope de azúcar

En una vaso mezclador o coctelera colocamos todos los ingredientes, a excepción del champagne o cava brut, junto con hielo.

Agitamos con frío y filtramos el contenido en una copa alta y delgada dejando espacio para el champagne, con el que completaremos. Remataremos el G'Vine Ruby con piel de naranja y un kumquat.

Cócteles con ginebra para el invierno (I)

G'Literring Fruits

En el G'Literring Fruits los protagonistas indiscutibles serás los kumquats, que son más que el fruto del naranjo enano o naranjo chino, como lo queramos llamar.

  • 60 ml de G'Vine Floraison
  • 15 ml de champagne o cava brut
  • 7,5 ml de sirope de jengibre, de flor de sauco o de azúcar
  • 3 kumquats
  • Algo menos de media lima

En una coctelera machacaremos los tres kumquats y la casi media lima junto con el sirope elegido. Una vez hayan soltado todos su jugo los frutos y se hayan mezclado con el sirope, añadiremos la ginebra para agitar con vehemencia y filtrar el resultado.

Dejaremos espacio en la copa para el champagne y remataremos el G'Literring Fruits con una flor de naranjo enano y una frambuesa.

Cócteles con ginebra para el invierno (I)

G'Vine Orchid

Un suave cóctel con zumo de pomelo rosa es el G’Vine Orchid, en el que utilizaremos la floral ginebra G'Vine Floraison.

  • 45 ml de G'Vine Floraison
  • 45 ml de zumo de pomelo rosa
  • 45 ml de champagne o cava brut
  • 15 ml de sirope de azúcar o licor Espirit de June

La preparación del G'Vine Orchid es muy sencilla. Simplemente en una coctelera verteremos el zumo de pomelo rosa, el sirope de azúcar o Espirit de June y la G'Vine, para agitar todo junto con hielo. A continuación, serviremos en un high ball o tumbler el contenido al que añadiremos el champagne o cava. Para decorar utilizaremos un flor de orquídea, si así nos es posible.

Volveremos con la segunda parte de Cócteles con ginebra para el invierno con los combinados G'Inside Out, G'Immick y G'Innocent.

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