Los amantes de la ginebra sabemos que esta bebida puede llegar a ser muy versátil y flexible, siendo perfecta para multitud de preparados, más allá de utilizarla únicamente con el tan de moda Gin Tonic o con un Tom Collins, por ejemplo.
Hoy os traemos un cóctel muy sencillo de realizar y que sin duda sorprenderá. Se trata del Negroni, un preparado a base de ginebra, vermut y Campari. Para elaborar este cocktail vamos a necesitar un vaso bajo y ancho, con no demasiados hielos, y las siguientes cantidades de bebida:
- 1/3 de ginebra
- 1/3 de vermut rojo
- 1/3 de Campari
- Y además, como aderezo, una rodaja de naranja
La preparación es fácil y rápida. En el vaso bajo colocaremos los hielos para enfriarlo —sacaremos del mismo el agua que se pueda formar, ya que no se nos debe aguar el cóctel— y verteremos sobre ellos la parte correspondiente de ginebra. A continuación el vermut, importante que sea rojo, y por último el Campari. Una vez estén en nuestro vaso las tres partes de bebida —deben ser exactas, para no hacerlo demasiado fuerte o demasiado dulzón—, removeremos sutilmente el preparado para mezclarlas.
Si queremos potenciar el sabor de nuestro Negroni, y en especial el de la ginebra, podemos añadir unas gotas de limón. Remataremos el cocktail colocando una rodaja de naranja dentro del vaso o en su filo y tendremos listo un delicioso cóctel Negroni.
Hace mucho que no pruebo el Campari! Igual esta tarde me bajo a la licorerÃa de siempre y me hago con una botellica... Y Negroni al canto!