Ayer lunes se dieron cita en el Hotel Ciudad de Vitoria los bármanes más importantes de Álava para participar en el IV Concurso de Gin Tonic y Combinados Jaikoktel, patrocinado por Beefeater 24 y organizado por Punto Radio.
Responsables de diez locales realizaron sus Gin Tonic y combinados bajo la atenta mirada del experto jurado y el concurrido público que asistió al acto.
En la categoría de Gin Tonic el barman del Vietato, Pedro Pérez, revalidó la victoria del año pasado alzándose de nuevo con el galardón.
Su Gin Tonic no era artificioso ni con innovaciones fuera de tiesto, un clásico con una mezcla habitual de ginebra, tónica y lima aunque, eso sí, con un “toque de la casa”: helar la copa previamente con una máquina 'mágica' y aromatizar la copa con cítricos en caliente.
En la categoría de combinados el ganador fue el responsable de la barra del Vittoria Bar, Raúl Fernández, que con su cóctel Green 24 encandiló al jurado. Él mismo lo definió como “un homenaje a nuestra ciudad”. No en vano este año Vitoria-Gasteiz es la Green Capital Europea.
Como curiosidad, cabe decir que el combinado del ganador en Gin Tonic quedó en segundo lugar, al igual que el gin tonic del ganador en Combinado. Unos maestros en la coctelería, desde luego.
