Siempre hablamos de lo importante y satisfactorio que puede llegar a ser combinar determinados tipos de ginebra con determinadas tónicas.
Te hablamos de lo trascendentales que son estas últimas y de cómo podemos aprovechar las cualidades de algunas para encontrarles pareja en el nutrido mundo de las ginebras y, en esta ocasión, vamos a hacer lo propio partiendo de una premisa básica: la protagonista de nuestro Gin Tonic será la lavanda.
Así pues, sabiendo que esta planta debe ser el eje central sobre el que se asiente el clásico combinado, vamos a buscar la ginebra y tónica adecuada que harán nuestro Gin Tonic. En primer lugar, empezando por las ginebras, podemos encontrar gins como Bokma Oude, TRU2, Berkeley Square, Bulldog o Aviation, que se han elaborado contando entre sus botánicos con lavanda.
Una vez elegida nuestra ginebra, vamos con la tónica. Podríamos elegir una neutra cualquiera de nuestro agrado, pero ya que estamos de lleno en eso de encontrar pareja a la ginebra que conformará nuestro Gin Tonic con lavanda, qué mejor que optar por la Schweppes Azahar and Lavanda. De este modo, con los miembros de la mezcla elegidos, sólo queda ponerse manos a la obra y conocer ingredientes y medidas:
- 60 ml de una de las ginebras mencionadas
- 100 ml de tónica Schweppes Azahar and Lavanda
- 2 ramas de lavanda
- 1 rodaja de limón
En un vaso mezclador o en nuestra coctelera favorita repleta de hielos, verteremos la ginebra y la tónica, siempre teniendo cuidado de que no rompa esta última, para evitar que pierda el carbónico. Dejaremos reposar lo suficiente y en una copa de balón o vaso ancho con hielo previamente enfriado, serviremos añadiendo dos pequeñas ramas de lavanda y una rodaja de limón en el filo.
Tras ello, sólo quedará disfrutar nuestro Gin Tonic con lavanda.
