Las ginebras pueden estar elaboradas con multitud de botánicos de muy diferentes tipos y procedencias: dulces, herbales, cítricos… incluso picantes. Desde naranjas a chufas, desde limones a raíces, desde flores a bayas; las posibilidades son infinitas.
Y esto es una auténtica baza para nosotros, los aficionados a combinar ginebras. Saber qué botánicos se han empleado en la elabotración de un gin no sólo nos sirve para elegir una tónica que vaya en consonancia, sino también para elaborar cócteles con algunos elementos relacionados o, sencillamente, para añadir ese botánico por ejemplo, al Gin Tonic que realicemos, como va a ser el caso.
La ginebra que vamos a utilizar en esta ocasión es Cool Gin, un gin Premium granadino muy atrevido que destaca principalmente por sus botánicos, entre los que se encuentran cítricos y diversidad de frutos secos como la frambuesa o la mora, elemento que utilizaremos en este Gin Tonic.
Ingredientes:
- Cool Gin
- Tónica 1724
- 1 mora
La elección de la tónica —al igual que la de la mora— no es casual. Del mismo modo que añadiremos mora a este Gin Tonic porque es uno de los botánicos de la ginebra, lo haremos con tónica 1724 porque tiene un final a cereza madura.
Empezaremos con nuestro Gin Tonic y mora vertiendo alrededor de 5 cl. de Cool Gin en una copa de balón con hielos, previamente enfriada. A continuación, cortaremos unas láminas de mora que depositaremos en el interior de la copa y verteremos la tónica 1724 ayudándonos de una cucharilla trenzada. Por último removeremos ligeramente y serviremos.
¡Buen trago!
