Día de la Ginebra '15: la fiesta del 'gin' y su cultura en 5 artículos
Cada vez más cosas tienen su día. Desde un territorio, una comida, una expresión facial o hasta un útil de escritura…
Del 20 al 23 de noviembre se celebrará en el Palacio Kursaal de San Sebastián el Congreso Internacional de Gastronomía San Sebastián Gastronomika y dentro de este congreso no podría faltar, en su segunda edición, el Campeonato Internacional de Gin Tonic “Jordi Estadella” enmarcado en el OFF Gastronomika.
El Gin Tonic, como trago estrella de la sociedad contemporánea en general, y de la gastronómica en particular, debía estar presente en la San Sebastián Gastronomika. Con el objetivo de ser un evento innovador, donde prime la creatividad, la profesionalidad y la calidad, el II Campeonato Internacional de Gin Tonic se posiciona con ánimos y voluntad de permanencia, respaldado por el congreso internacional de gastronomía en el que se celebra y el apoyo de patrocinadores, expertos y aficionados.
El campeonato rinde homenaje al destacado periodista gastronómico Jordi Estadella, fallecido hace dos años, el cual aportó tanto a la excelencia gastronómica como a la innovación en los Gin Tonics, especialmente.
El II Campeonato Internacional de Gin Tonics “Jordi Estadella” se celebrará concretamente el 21 de noviembre y contará con distintas fases. Primeramente una semifinal en la que los concursantes dispondrán de un total de 10 minutos para la preparación de los elementos del cóctel y otros 10 minutos para elaborarlo según su propia receta y sus propios medios. En todos ellos se utilizará tónica Fever Tree, patrocinadora del evento, y de todos los participantes 6 serán los elegidos para la gran final.
En la gran final el planteamiento virará notablemente. Los 6 finalistas dispondrán de un total de 10 tipos de ginebras, 4 tipos de tónicas Fever Tree, 5 tipos de vasos, varios tipos de hielos y gran variedad de aderezos y aromáticos para elaborar su Gin Tonic perfecto. El premio al mejor Gin Tonic está dotado con 3.000 euros, el segundo mejor Gin Tonic se llevará 2.000 euros y el tercero 1.000.
Tras la celebración de la final, se realizará una ponencia relacionada con coctelería y a continuación, la entrega de premios del II Campeonato Internacional de Gin Tonics “Jordi Estadella”.
