La 1895 se trata de una ginebra de tipo London Dry y clase Premium, obtenida mediante doble destilación en alambiques de cobre.
Los hermanos Ruíz Iborra son los fabricantes de esta ginebra elaborada en el municipio malagueño de Ronda con una selección de botánicos como cilantro, enebro, piel de naranja, limón y raíz de angélica. A estos botánicos se les añaden otros que son guardados en secreto.
La 1895 London Dry Gin es cristalina y limpia, deja en el paladar sabor a cilantro y enebro con notas cítricas, percibiéndose en nariz también los cítricos con los que está elaborada.
Se presenta en una botella ancha de tonos verdosos. De momento sólo se comercializa en España.
