Bombay Sapphire East es una ginebra Premium, de tipo London Dry, con un grado alcohólico del 42,0%. Este gin se elabora mediante tres destilaciones de alcohol puro de grano, cuyo vapor pasa a través de una cesta situada en altura, en la que se encuentran los botánicos. De esta manera poco común se extraen los aceites y aromas que estos contienen.
Los botánicos utilizados en esta ginebra son los mismos empleados en la elaboración de la Bombay Sapphire clásica (enebro, corteza de limón, cilantro, regaliz, raíz de casia, raíz de angélica, raíz de lirio, cubeba y granos del paraíso) a excepción del limón y la pimienta negra, los característicos de la variedad East.
La ginebra obtenida es nítida y ligera, destacando en el aroma de la misma el limón y la pimienta negra sobre el resto de botánicos. En boca, al igual que en nariz, el limón y la pimienta negra se hacen protagonistas, acompañados en este caso por el enebro.
La Bombay Sapphire East es presentada en una botella de laterales rectos, hombros curvos y diseño exacto al de la Bombay Sapphire clásica, pero en esta variedad es mucho más azulada y su etiqueta cambia del blanco al azul marino. El tapón del envase es de aluminio y tiene una capacidad de 75 cl.
