Es una ginebra seca irlandesa de 37,5 % alc./vol., obtenida por destilación en alambiques de cobre.
Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja y lima, cilantro y un componente que el fabricante guarda en secreto.
El producto final, es nítido, de cuerpo ligeramente graso, fresco, destacando el sabor a cilantro y cítricos.
Esta ginebra se fabrica en Midleton, Irlanda por Cork Distilleries Co., con una receta que data de 1793, cuando se utilizaban productos traídos de ultramar al puerto de Cork. Es la ginebra más popular de Irlanda.
Se presenta en una botella de sección rectangular de 70 cl.
