GinBear es una ginebra elaborada en España, concretamente en el municipio de Ajalvir perteneciente a la Comunidad de Madrid, por Alambique de Santa Marta, una empresa familiar fundada en el año 1999.
La ginebra, que contiene en su nombre bear -oso en inglés- en homenaje al oso del escudo de la ciudad de Madrid, se produce a partir de una receta que combina un total de quince botánicos entre especias, flores y frutas que maceran entre siete y diez días con su alcohol base en depósitos de cien litros antes de pasar a los tradicionales alambiques de cobre donde se produce la destilación.
La GinBear resulta suave y delicada, con un perfume sibilino y una profundidad de sabor destacada. Se presenta en una botella alta y trasparente de líneas rectas con etiqueta y detalles en color cobre, en recuerdo de los alambiques que la hacen posible.
El envase tiene una capacidad de 70 centilitros y la ginebra un grado alcohólico del 40 %.
