Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 37,5 % alc./vol., obtenida por destilación tradicional. Tanto el grano como los botánicos, son de cultivo ecológico, sin que en él se haya utilizado abonos químicos ni plaguicidas ni fungicidas. El grano, está exento de gluten.
Los botánicos utilizados son enebro, cilantro, angélica y ajedrea.
El producto final, es limpio, con aroma a enebro y especias, seco y suave con predominio de enebro y hierbas.
Esta ginebra se comenzó a fabricar en el año 2003, por Organic Spirits Co., y destilada por Thames Distillery, en Londres.
Se presenta en una botella moderna de 70 cl., de líneas rectas. Ha obtenido numerosos premios en catas y concursos internacionales.
