La ginebra Siderit Gin, elaborada por Destilerías Siderit en Torrelavega, es la primera ginebra producida y embotellada por completo en la comunidad autónoma de Cantabria.
Siderit es una ginebra de tipo London Dry Gin, española como hemos dicho, y de carácter neutro pese a estar elaborada con una combinación de 12 botánicos. Entre esta docena de ingredientes, encontramos el hibisco, la piel de mandarina o el té del puerto —syderitis hissopifolia, es su nombre científico— el cual caracteriza principalmente este gin y, además, le da nombre.
Esta Siderit Gin se elabora mediante el proceso de destilación de columna fraccionada con reflujo, en un equipo totalmente de vidrio.
Se presenta en una botella de líneas rectas y hombros caídos, con una capacidad de 70 centilitros. Posee una graduación alcohólica del 43%.
