La ginebra Van Gogh se trata de un gin de clase Premium o Ultra Premium, de 47,0 % alc./vol. obtenida mediante una triple destilación realizada en pequeños lotes. El alcohol utilizado en su producción es de grano y se destila en alambiques de columna dos veces a unos 196 grados Farenheit, con el fin de eliminar impurezas. Tras este proceso, se obtiene la base alcohólica de la ginebra, de 120 grados.
Los botánicos de los que se compone Van Gogh Gin son diez: angélica de Asia, cilantro de África, granos del paraíso de Sudáfrica, aceites almendrados de Java, corteza de cassia de África Tropical, bayas de Sri Lanka, bayas de enebro de Italia, raíz de Florencia/sur de Europa, regaliz del Mediterráneo y limones de España. Estos se destilan de forma individual en vasijas de barro para obtener sus esencias.
A través de la tercera y última destilación en alambique de cobre calentado mediante fuego de carbón, las esencias de los diez botánicos son añadidas al espíritu para acabar reduciendo el preparado a 80 grados, con agua pura, y dejarlo reposar durante seis semanas.
Durante el proceso de elaboración completo, esta ginebra viaja por cinco países. La botella es producida en Alemania, llega a Francia y Bélgica para ser serigrafiada y en Holanda, donde está ubicada la destilería que la elabora, es embotellada con tapones de corcho provenientes de Portugal.
La Van Gogh Gin se presenta en una botella serigrafiada, alta y de líneas rectas, con 70 o 100 cl. de capacidad.
